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 Recette du 20 Mars 2012

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MessageSujet: Recette du 20 Mars 2012   Mar 20 Mar - 11:46

Mayonnaise Maison



Type de plat : Sauce
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 filet de vinaigre
- 10 cl d'huile
- sel, poivre


Étapes de la préparation

1) Dans un bol; mélangez le jaune d'oeuf, un peu de sel, de poivre, la moutarde et le vinaigre.
2) Fouettez en versant peu à peu l'huile de façon à épaissir la mayonnaise. Ajoutez éventuellement des herbes fraîches ciselées ou du jus de citron. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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MessageSujet: Re: Recette du 20 Mars 2012   Jeu 22 Mar - 11:46

J'en ai l'eau à la bouche 71
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