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 Recette du 29 Mars 2012

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MessageSujet: Recette du 29 Mars 2012   Jeu 29 Mar - 7:44

Verrines glacées chocolat-orange




Type de plat : Dessert
Difficulté : Moyen
Coût de la recette : Bon Marché
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes :

- 100 g de chocolat noir à 85 % de cacao
- 180 g de sucre en poudre
- 70 g de cacao non sucré
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 filet de sirop d’orange
- 50 g de zestes d’orange confits


Étapes de la préparation :

1) Portez à ébullition 40 cl d’eau avec le sucre en poudre et un filet de sirop d’orange. Plongez la menthe, sauf 4 feuilles, dans le sirop. Laissez infuser 15 min, à couvert. Râpez le chocolat.

2) Réchauffez le sirop sans laisser bouillir. Retirez du feu, filtrez et ajoutez le chocolat râpé. Dès qu’il est fondu, ajoutez le cacao, mélangez et faites prendre en sorbetière.

3) Façonnez des quenelles de sorbet et répartissez-les dans des verrines. Servez aussitôt, décoré de zestes d’orange confits et de feuilles de menthe.
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MessageSujet: Re: Recette du 29 Mars 2012   Jeu 29 Mar - 9:34

Slurp et moi qui adore le chocolat
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Ghost Ryûk
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MessageSujet: Re: Recette du 29 Mars 2012   Jeu 29 Mar - 14:59

Miam! Seusyn si tu continues c'est toi que je vais manger xD!




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MessageSujet: Re: Recette du 29 Mars 2012   Jeu 29 Mar - 19:16

j'aime beaucoup la glace au chocolat

merci






merci à Seusyn pour ces superbes signatures !!
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lynka
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MessageSujet: Re: Recette du 29 Mars 2012   Ven 30 Mar - 8:22

Oui, j'aime aussi la glace au chocolat, en plus avec la menthe et le sirop d'orange ça doit donner un mélange de goût super bon ! Merci



Merci à Roserade pour cette signature :)


Un grand merci à Seusyn.
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MessageSujet: Re: Recette du 29 Mars 2012   

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